Carbone di legno Pini-Kay

Confezione: sacco da 20 kg.

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Categoria:

Descrizione

 

Carbone brichettato di legno (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading – è un innovativo prodotto di classe premium, creato, utilizzando una tecnologia brevettata, grazie alla quale ha un insieme unico delle proprietà di consumo:

  • Altissima dissipazione del calore. I vostri piatti saranno cucinati rapidamente e resteranno succosi ed arrostiti fino al fondo.

  • Accensione rapida e facile senza l’utilizzo degli attrezzi speciali. Non è necessario utilizzare accendi carbone e bruciatori a gas.

  • Lungo tempo di combustione – da 2 a 4 ore. È adatto sia per l’uso privato che professionale.

  • Possibilità di regolare il tempo di combustione, lasciando pezzi di grandi dimensioni o spezzandoli in quelli più piccoli. Riducendo il tempo di combustione (utilizzando i piccoli pezzi) viene raggiunto il risparmio significativo nel consumo del carbone.

  • Composizione: 100% del carbone di legno. Sono assenti gli additivi leganti e, di conseguenza, sono anche assenti gli odori estranei durante la combustione. GodeteVi l’aroma naturale dei piatti cucinati!

  • Utilizzo ripetuto. Il piatto è già pronto e il carbone non è ancora bruciato? È facile: spegnetelo e utilizzate un altra volta, poichè conserva tutte le sue proprietà e caratteristiche.

Le bricchette di carbone (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading sono adatte ad essere utilizzate per grigliate, barbecue, mangal, tandoori e per cucinare in un calderone.

Proprietà

Brichette del carbone di legno (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading

Carbone usuale di legno

Temperatura di combustione

Una temperatura elevata di 800-1000 fornisce un breve tempo di cottura. La struttura della radiazione infrarossa a questa temperatura è ideale per cucinare la carne, perché fornisce una tostatura uniforme di spessore per un breve periodo.
Inoltre, l’elevata temperatura di combustione consente di utilizzare una minore quantità del carbone per cucinare.

Non più di 400-500 centigradi

Durata della combustione e sua regolazione

Se rompere il carbone in pezzi di lunghezza 1-2 cm, la durata della combustione sarà 2 ore, se utilizzare le billette intere, il carbone brucia fino a 5 ore. Per tutto questo tempo accade la combustione intensa con la temperatura alta.

Il solito tempo di combustione è 40-60 minuti. Per aumentarlo è necessario versare le nuove porzioni del carbone. In questo caso, la temperatura potrebbe temporaneamente diminuirsi.

Carattere di combustione

Il carbone si brucia senza fiamma e fuliggine. Dopo l’accensione può essere utilizzato nei locali.

Possibile formazione di fiamme e fuliggine dovuta ai nodi non bruciati.

Possibilità di utilizzo ripetuto

Dopo la cottura, il carbone incombusto può essere estinto e successivamente riutilizzato.

No

Se cade il cenere sul cibo

Il contenuto minimo di ceneri nel carbone (fino a 1,5 %) e l’elevata temperatura di combustione (non c’è bisogno di soffiare sul carbone durante la cottura) fornisconpo l’assenza del cenere sul cibo.

Se soffiare sul carbone, il cenere (il cui contenuto nel carbone varia da 4 a 8%) sale nell’aria e si deposita sul cibo.

Risparmio

Prendendo in considerazione tutti i fattori 1 kg delle brichette del carbone di legno (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading è uguale ai 3 kg del carbone usuale. 

Normale

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